Home Ẩm thực Món ăn đặc trưng ẩm thực miền Bắc ngon khó cưỡng

Món ăn đặc trưng ẩm thực miền Bắc ngon khó cưỡng

by Nguyen Nguyen
dac-trung-am-thuc-mien-bac

Nếu bạn có cơ hội ghé thăm nơi đây thì không nên bỏ qua những món ăn đặc trưng ẩm thực miền Bắc này nhé. Đất nước Việt Nam có 54 dân tộc anh em nên ẩm thực cũng vô cùng phong phú. Mỗi vùng miền sẽ có những hương vị đặc trưng riêng và có sự giao thoa giữa các khu vực. Miền Bắc thường mang đến hương vị tinh tế, thanh tao nhưng khiến thực khách khó quên.

Phở Hà Nội

Phở không phải một món ăn khó tìm kiếm để thưởng thức. Tuy nhiên phở Hà Nội mang một hương vị rất riêng của Hà Thành. Vị ngọt thanh của nước dùng và các gia vị đặc trưng đi kèm như: hành khô, thảo quả, hoa hồi chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách khó tính nhất.

 

Cốm làng Vòng

Nhắc đến món ăn đặc trưng của ẩm thực  miền Bắc không thể bỏ qua Cốm làng Vòng, Hà Nội. Nơi đây có truyền thống làm cốm đã từ lâu đời. Những hạt nếp non thơm hương lúa mới khi chấm với chuối chín quả là mỹ vị nhân gian. Một món ăn không cầu kỳ nhưng mang đậm hương vị thu Hà Nội.

Giò chả Ước Lễ

Giò chả ước lễ được làm theo những công thức gia truyền và những nguyên liệu tươi ngon nhất. Giò chả Ước Lễ nổi tiếng gần xa, một món ăn ngon mà bạn nhất định phải nếm thử khi đến Hà Nội.

Bún Thang

 

Bún thang đậm đà về hương vị, đẹp về mỹ quan. Các nguyên liệu thịt, trứng, giò, nấm được thái sợi xếp gọn trong bát men sứ trắng. Thời tiết se lạnh, thưởng thức một bát bún thang sẽ làm ấm lòng người phương xa.

Bánh cuốn Thanh Trì

Làng Thanh Trì, Hà Nội có truyền thống làm bánh cuốn từ lâu đời. Bánh cuốn nóng được tráng trên bếp khi thực khách yêu cầu. Thêm nhân thịt được xào đậm đà, ăn kèm với rau sống và nước chấm. Bạn có thể thưởng thức thêm trứng cuộn là chuẩn vị. Bánh cuốn Thanh Trì nức tiếng gần xa nhưng giá cả vô cùng sinh viên.

Bánh tẻ

Bánh tẻ có hương vị thơm ngon, ăn nhiều không ngấy. Lớp vỏ được làm từ loại gạo tẻ ngon nhất, cho lớp bột thơm và màu trắng đẹp. Nhân thịt, mộc nhĩ, hành được đảo qua thêm gia vị vừa ăn. Bánh tẻ được bọc trong lớp lá chuối hoặc lá dong. Một món ăn dân giã của làng quê miền Bắc, nhưng khiến bất kỳ người con đi xa nào cũng phải nhớ về.

Bún chả Cầu Đen

Bún chả Cầu Đen, Hà Đông là món ăn đặc trưng ẩm thực miền Bắc khi có nước chấm đặc biệt thơm ngon. bạn có thể chọn thịt nướng, chả nước và đậu phụ ăn kèm. Mỗi suất khoảng 30.000 đồng đến 45.000 đồng.

Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh Hải Dương không còn xa lạ với người dân nước ta. Nếu có dịp ghé qua nơi đây, hãy ghé thăm vùng đất hải Dương hiếu khách, thưởng thức vị ngọt nhẹ nhàng từ bánh đậu xanh.

Vịt quay Lạng Sơn

 

Đã quá nổi tiếng, đến thăm Lạng Sơn bạn không thể bỏ qua món vịt quay. Vị thơm béo ngậy của da vịt cùng nước chấm đậm đà là đặc trưng của món ăn này.

Bánh phu thê Đình Bảng

Đình Bảng là nơi bắt nguồn có loại bánh phu thê. Chiếc bánh giản dị nhưng chứa đựng sự tỉ mỉ của các nghệ nhân. Hương vị thơm ngon của đỗ xanh, trứng cút, hạt sen và nhiều loại gia vị đặc trưng khác.

Cơm cháy thịt dê Ninh Bình

Thịt dê được tẩm ướp và chế biến theo cách đặc biệt, không còn mùi hôi khó ngửi. Khi ăn kèm với cơm cháy hương vị rất độc đáo, không gây chán ngấy. Quả thật Ninh Bình là bảo chứng chất lượng cho món ăn này.

Bún cá Hải Phòng

Hải Phòng có nền ẩm thực phong phú, nhiều món ăn ngon. Nổi bật trong đó là bún cá cay, rất đậm đà để lại ấn tượng khó quên cho thực khách.

 

Nem nắm Giao Thủy

Giao Thủy, Nam Định nổi tiếng với các loại nem: nem chua, nem nắm. nem nắm là một món ăn được nhiều đối tượng yêu thích, đặc biệt trong các bữa nhậu.

Cháo ấu tẩu Hà Giang

Ấu tẩu là một loại củ có nhiều tại Hà Giang. Cháo ấu tẩu khi mới ăn có vị hơi đắng nhưng rất tốt cho sức khỏe.

Chả mực Quảng Ninh

Quảng Ninh nổi tiếng với nhiều món hải sản hấp dẫn. Nếu ghé thăm nơi đây không nên bỏ qua món chả mực ăn kèm với bánh phở cuốn đặc sản.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng khi ăn cho thực khách cảm giác rất giòn thơm mùi thì là. Đây là món ăn cổ truyền của Thủ đô Hà Nội rất được thực khách phương xa yêu thích.

Bánh rắn Đô Kỳ

 

Bánh rắn làm từ bột gạo tẻ, ngon nhất khi chấm với nước mắt ớt. Đô Kỳ, Thái Bình được mệnh danh là vùng đất của “bánh rắn”. Hương vị mộc mạc nhưng gây nhớ thương cho người đã có cơ hội thưởng thức.

Măng sặt Nghĩa Lộ

Nghĩa Lộ, Yên Bái có món măng sặt đặc sản không thể bỏ qua. Măng sặt giòn, thơm có thể chế biến thành nhiều món ăn: măng ngâm, xào thịt bò…

Trên đây là 18 món ăn đặc trưng ẩm thực miền Bắc nước ta. Sẽ thật là đáng tiếc nếu người yêu ẩm thực bỏ qua những món ăn đặc sắc này.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Để lại bình luận